FANGST TORSKELEVER Isländische Kabeljauleber: Leicht geräuchert & in eigenem Öl

Entdecken Sie die Exklusivität Isländischer Kabeljauleber – die "Foie Gras" des Meeres

In den tiefen, reinen Gewässern Islands fangen wir den Kabeljau, dessen Leber wir zu einem kulinarischen Schatz verarbeiten, der als die „Foie Gras des Meeres“ bekannt ist. Unsere isländische Kabeljauleber, leicht über Buchenholz geräuchert und in ihrem eigenen Öl konserviert, repräsentiert eine Tradition der Exzellenz und Nachhaltigkeit.

Einzigartiger Geschmack und Textur: Die Kabeljauleber von FANGST wird behutsam geräuchert, um ihren natürlichen, zarten Geschmack zu bewahren und durch das Raucharoma zu ergänzen. Dieser Prozess verleiht der Leber eine unvergleichliche Textur und einen Geschmack, der sowohl reich als auch subtil ist – ein echter Gaumenschmaus für Feinschmecker.

Reinheit und Qualität: Nur die beste Kabeljauleber wird für dieses Produkt verwendet. Sie stammt aus der nachhaltigen Fischerei Isländischer Gewässer, die für ihre strenge Umweltregulierung und außergewöhnliche Wasserqualität bekannt sind. Das Endprodukt ist frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsmitteln, wobei nur ein Hauch von Salz hinzugefügt wird, um den natürlichen Geschmack zu betonen.

Gesundheitsvorteile: Kabeljauleber ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Vitamin A, die alle essentiell für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit sind. Diese Nährstoffe unterstützen das Herz-Kreislauf-System, verbessern die Hautgesundheit und stärken das Immunsystem.

Nachhaltigkeit: Die Verwendung von Kabeljauleber ist Teil unserer Verpflichtung, keine Teile des Fischs ungenutzt zu lassen und ressourcenschonend zu arbeiten. Diese Philosophie spiegelt die tiefe Verbundenheit der isländischen Kultur mit ihrer Umwelt und die Bestrebungen nach einer nachhaltigen Nutzung maritimer Ressourcen wider.

Vielseitigkeit in der Küche: Ob als delikater Aufstrich auf frischem Brot, in Begleitung von knackigen Gemüsesticks, oder als außergewöhnliche Zutat in Gourmet-Rezepten, unsere Kabeljauleber ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine exklusive Note.

Exklusives kulinarisches Erlebnis: Die Kabeljauleber wird in einer ansprechenden Verpackung geliefert, die nicht nur die Frische und Qualität des Produkts sichert, sondern es auch zu einem idealen Geschenk für Feinschmecker macht.

Lang anhaltende Frische: Durch das Einlegen in eigenem Öl bleibt die Kabeljauleber lange frisch und geschmackvoll, was Ihnen ermöglicht, dieses exquisite Produkt jederzeit zu genießen.

Indem Sie sich für unsere isländische Kabeljauleber entscheiden, wählen Sie nicht nur eine Delikatesse, die Ihren Gaumen verwöhnt, sondern unterstützen auch eine umweltfreundliche und nachhaltige Fischereipraxis. Genießen Sie den Geschmack Islands zu Hause und erleben Sie, wie dieses Produkt Ihre Mahlzeiten bereichert und Ihre Küche in ein Gourmet-Erlebnis verwandelt.

FANGST bedeutet auf Dänisch und Norwegisch „fangen“.   
FANGST ist in Skandinavien verwurzelt und widmet sich der Weiterentwicklung der nordischen Esskultur. Dies beinhalten das Wiederentdecken und Überdenken von Lebensmitteln, die vergessen wurden oder die nicht mehr hergestellt werden. Meeresfrüchte in Dosen sind eine Kunst, die FANGST in ihrer Region noch lange nicht vollendet haben. Mit Hunderten kleiner Konservenfirmen an unseren Küsten vor einem Jahrhundert haben wir tatsächlich eine Tradition dafür. Unsere Gewässer haben einige der besten Fische der Welt und unsere Gastronomie wird für ihre Qualität und Innovation gelobt. Mit Hilfe guter Leute haben wir die Segel gesetzt, um die Fülle an Meeresfrüchten in den nordischen Ozeanen neu zu entdecken und zu erkunden. Mit Respekt vor der Natur und gastronomischer Handwerkskunst. In Dosen konserviert und als leckere Mahlzeiten oder Snacks aus dem Norden serviert.

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

• Inhalt: 120 Gramm Netto FANGST TORSKELEVER  Isländische Kabeljauleber:
• Zutaten: Geräucherte Dorschleber (99%), Salz.
• Allergene: Fisch
• Nach dem Öffnen innerhalb 3 Tage verbrauchen.
• Hersteller: FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 København, Dänemark
• Exquisiter Geschmack: Leicht über Buchenholz geräuchert für ein tiefes, reiches Aroma.
• In eigenem Öl konserviert: Sorgt für langanhaltende Frische und betont den natürlichen Geschmack.
• Reich an Nährstoffen: Hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Vitamin A.
• Nachhaltige Fischerei: Gewonnen aus umweltfreundlicher und nachhaltiger Fischerei in Island.
• Frei von Zusätzen: Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe, nur mit einem Hauch von Salz verfeinert.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal als Aufstrich, in Gourmet-Rezepten oder als exklusive Beilage.
• Lokale Kultur des vollständigen Verbrauchs: Unterstützt die traditionelle isländische Praxis, alle Teile des Fisches zu verwenden.
• Premium-Verpackung: Ideal als Geschenk für Feinschmecker und Liebhaber hochwertiger Meeresfrüchte.